آیا روغن زیتون خراب می‌شود؟ (بررسی تخصصی)

آیا روغن زیتون خراب می‌شود

استفاده از مواد غذایی و هر محصول دیگری در زمان تازگی آن، برای سلامتی بدن مفید بوده به نحوی که مزه و طعم خوش، در تازگی آن، بسیار دلپذیرتر است. روغن زیتون هم از آن دسته خوراکی‌هایی است که اگر در بهترین زمان ممکن، یعنی در ۲۴ ساعت بعد از چیدن میوه زیتون روغنگیری انجام شود، بهترین روغن زیتون، با کیفیت عالی از آن به دست می‌آید.

تأثیر روغن زیتون برای بدن در تمامی آزمایشات پزشکی و تحقیقاتی ثابت شده و همه میدانیم که روغن زیتون را طلای روغن‌ها می‌دانند به این دلیل که خواص روغن زیتون آن‌قدر مفید بوده که می‌تواند سلامت بدنتان را تضمین کند؛ البته تشخیص روغن زیتون اصل برای همه افراد امکان پذیر نیست و ما در مجموعه زیتون ۰۱۳ اینجاییم تا شما را در انتخاب روغن زیتون اصل یاری کنیم.

در ادامه به این موضوع می‌پردازیم که چطور و چگونه روغن زیتون اصل را انتخاب کنیم و از آن به خوبی نگهداری کنیم تا زود خراب نشود.

با روغن زیتون و خواصش آشنا شوید

خواص بی نظیر روغن زیتون به‌عنوان تاپ ترین‌ روغن خوراکی جهان، باعث می‌شود تا شما سلام تر از بقیه زندگی کنید. اگر از کودکی کودکانمان را با روغن زیتون آشنا کنید و در خوراک آنها از روغن زیتون هم استفاده کنید، قطعاً در بزرگسالی از بسیاری از بیماری‌ها، در امان خواهد بود و رمز زندگی بالای ۱۰۰ سال در جامعه امروزی، خوردن روغن زیتون اصل است.

دانستن طبع روغن زیتون و همچنین شناخت طبع بدن شما، می‌تواند به شما در میزان مصرف روغن زیتون، کمک کند.

از خواص روغن زیتون می‌توان به موارد مهم و حیاتی زیر اشاره کرد:

  • ضد فشار خون
  • مفید برای حافظه و آلزایمر
  • محافظ شناخت در افراد مسن
  • کاهش دهنده خطر بیماری قلبی کرونری
  • کاهش دهنده خطر ابتلا به فشار خون بالا
  • کاهش دهنده بیماری عروق محیطی
  • کاهش دهنده بیماری سکته مغزی
  • کاهش دهنده ابتلا به بیماری دمانس
  • کاهش دهنده اثرات آرتریت
  • کاهش دهنده خطر ابتلا به سرطان پستان
  • کاهش دهنده خطر ابتلا به سرطان پروستات
  • کاهش دهنده خطر ابتلا به سرطان کولون

مدت ماندگاری روغن زیتون چقدر است؟

مدت ماندگاری روغن زیتون

از زمانی که روغن زیتون توسط دستگاه‌های مخصوص روغنگیری یا بصورت دستی (پرس گرم یا پرس سرد) به دست می‌آید، باید ذخیره یا به فروش برسد. روغن زیتون از جمله مواد غذایی است که در صورت اصل و تازه بودن، حداکثر تا ۲۴ ماه ماندگاری خوراکی دارد پس زمانی که روغن زیتون را خریداری می‌کنید از فروشنده، زمان تولید و انبار روغن زیتون را بپرسید.

روغن زیتون بعد از ۲۴ ماه خاصیت خوراکی خود را از دست داده ولی در عوض به خاصیت درمانی بصورت مالشی آن افزوده می‌شود. روغن زیتون مالشی یکی از بهترین روغن‌های درمانی بصورت ماساژ است که در درمان دردهای مفصلی، کمردرد و زانودرد بسیار مناسب بوده و بهترین روغن برای جوان‌سازی پوست و مخصوصاً تقویت موی سر است. هر مقدار که از سالهای نگهداری روغن زیتون مالشی بگذرد، خواص روغن زیتون کهنه مالشی افزوده می‌شود (مثلاً روغن ۷ ساله در رودبار معروف است).

نحوه تشخیص روغن زیتون اصل

همانطور که گفتیم تشخیص روغن زیتون اصلی برای افراد بی اطلاع از این حوزه و مردم جامعه کمی سخت است. قیمت روغن زیتون هم در تشخیص آن تأثیر آنچنانی ندارد زیرا روغن ارائه شده باید از نظر علمی اصالت آن تشخیص داده شود، پس در زمان خرید و سفارش از هر فروشگاهی، درخواست برگه آزمایش اصالت کنید تا روغن زیتون باکیفیت نصیبتان شود.

در مجموع برای تشخیص اصل بودن روغن زیتون به موارد زیر توجه کنید:

  1. عطر و طعم روغن زیتون اصل (در ابتدا کمی مزه تلخی دارد)
  2. رنگ روغن زیتون (باید سبز مایل به زرد باشد)
  3. آزمون یخچال (آیا یخ میزند یا خیر)
  4. آزمایش روغن در آزمایشگاه معتبر (داشتن مدرک)
  5. خرید از فروشگاه اینترنتی معتبر
  6. خرید حضوری

از کجا متوجه روغن زیتون تاریخ گذشته شویم؟

خرید روغن زیتون از باغدار مطمئن و محلی یکی از نعمتهایی است به راحتی نصیب هر کس نمی‌شود اما الآن که شما این مطلب را می‌خوانید، به سایت فروش روغن زیتون از باغدار آمده‌اید پس این نعمت نصیبتان شده و می‌توانید روغن زیتون تازه و سالم را از سایت زیتون ۰۱۳ سفارش دهید. روغن زیتون ۰۱۳ با داشتن برگه آزمایش این ضمانت را به شما می‌دهد که اگر این روغن را در هر آزمایشگاهی برده و اصالت آن تائید نشود، هزینه آزمایشگاه و جریمه ۲ برابری تقدیم خریدار خواهد شد که این فرض محال است.

ما در این مجموعه اعتقاد داریم که شعار “اول سلامتی” که از شروع کار به آن پایبندیم، بعد از بیش از نیم قرن تجربه، با ارائه و فروش محصول با کیفیت، تحقق ۱۰۰ درصدی داشته و از این به بعد هم با قوت برای رساندن محصولات اصل و با کیفیت تمام تلاشمان را خواهیم کرد.

معمولاً روغن زیتون‌هایی که از بوی بسیار زیاد و زننده‌ای برخودارند از تاریخ مصرفشان گذشته و نباید از آن استفاده خوراکی شود. روغن زیتون بابو باید بوی مطبوعی داشته باشد که زننده نباشد و احساس خوشی در زمان میل آن به شما منتقل شود.

جمع بندی

شناخت روغن زیتون سالم به شما این نوید را می‌دهد که غذاهای خوشمزه‌تر و سالم‌تری را با آن پخت کرده یا به‌عنوان چاشنی در غذاهای مختلف مانند سالاد از آن استفاده کنید. شهرهای مختلفی در ایران به کشت زیتون مشغول‌اند اما بهترین آب و هوا برای این درخت پر برکت، آب و هوای مدیترانه‌ای است که در ایران، شهرستان رودبار از این نوع آب و هوا برخوردار است، پس روغن زیتون آن منطقه هم از کیفیت بالایی برخوردار بوده و طعم بهتری نیز دارد.

مجموعه زیتون ۰۱۳ یکی از باغداران همین شهر رودبار است که محصولاتی نظیر، روغن زیتون خوراکی اصل فرابکر، روغن زیتون مالشی، شامپو زیتون، صابون زیتون و دمنوش برگ زیتون را بصورت اینترنتی از طریق همین سایت در بخش فروشگاه و همچنین در اینستاگرام پیج @Olive013.ir به فروش می‌رساند و شما می‌توانید به‌راحتی و با اطمینان و ضمانت از ما خرید کنید.

نحوه نگهداری روغن زیتون چگونه است؟

روغن‌های فروشگاهی آفتابگردان که به دلیل ارزان بودن، مورد استقبال همگان است، متأسفانه زیان‌های جبران ناپذیری به بدن انسان می‌زند که در سالهای آینده و مخصوصاً در اواخر جوانی و اوایل پیری، عوارض آن ظهور می‌کند که دیگر دیر شده است. این روغن‌های مضر فروشگاهی را می‌توانید در هرجایی نگهداری کنید چون کاملاً مضر است و نحوه نگهداری در آن مهم نیست.
در عوض روغن زیتون که از خواص بی نظیری برخوردار است نیاز به نگهداری در جای تقریباً سرد و تاریک دارد تا خواص آن از بین نرود. انبارهای قدیمی که خنکی خاصی داشتند بهترین مکان برای نگهداری روغن زیتون است. البته اگر بخواهید در آشپزخانه خود نگهدارید، باید در ظرف‌های کاملاً تیره از جنس شیشه نگهداری شود. برای خریدی مطمئن می‌توانید از بخش فروشگاه این سایت خریدتان را تکمیل کنید.

روغن زیتون اصل چه مشخصه‌ای داره؟

خرید روغن زیتون اصل یکی از دغدغه هایی است که متأسفانه به دلیل وجود دلالان و متقلبان در بازار، برای همگان میسر نیست؛ به همین دلیل با قیمت‌های متفاوت در بازار روبرو خواهید شد. صرفاً قیمت بالای روغن زیتون نشان از کیفیت بالای آن ندارد اما قطعاً روغن زیتون ارزان بی کیفیت بوده و ارزش غذایی روغن زیتون فرابکر را نداشته و یا اصلاً ارزش غذایی ندارد، چون ممکن است با روغن‌های بی کیفیت دیگر مخلوط شده باشد یا از اسانس برای طعم و بوی آن استفاده شده باشد.
می‌بینید که تشخیص روغن زیتون اصل آنچنان هم ساده نیست و باید در زمان خرید، به فروشنده معتبر که روغن زیتون با ضمانت و دارای برگه آزمایش اصالت است، مراجعه کنید.

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۳ رای
محصولات ارگانیک فروشگاه زیتون 013

4 دیدگاه. دیدگاه جدید بگذارید

  • ساناز جون
    2022-11-16 4:02 ب.ظ

    روغن زیتون فرابکر من از این سایت خریدم گفتن تا دو سال میشه خوراکی استفاده کرد البته من ۲ ماهه تموم کردم طعم و رنگش هم هیچ تغییری نکرده بود خوب بود. به نظرم زیر ۲ سال باید روغن رو مصرف کنی چون دیگه کهنه میشه. البته باید خالص باشه.

    پاسخ
    • بله. تا ۱۸ الی ۲۴ ماه با خیال راحت از روغن زیتون تازه ما می تونید استفاده خوراکی داشته باشید. بعد از اون می تونید مالشی استفاده کنید.

      پاسخ
  • مهری ۴۴۳
    2022-11-16 4:06 ب.ظ

    یه مدت از شما توی اینستاگرام روغن زیتون فرابکر خرید کردم که از کیفیت خوبی داشت امیدوارم این دفعه هم خوب باشه و سفارش با همون هدیه همیشگی دستم برسه. ممنون واقعا زوق زده شدم.

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed

فهرست